29 APRILE I 75 ANNI DER GRANDE SOR TARQUINIO

Er 29 Aprile er grande sor Tarquinio ha compiuto 75 anni, lealtà, fiducia,intelligenza, sono qualità der Sor Tarquinio, un grande vignarolo degno de stima...i miei auguri glie l'ho fatti a tempo debito ma sur blog li faccio adesso, sono sempre sinceri e de core alla tua salute! Massimo

Fraschetta Podere San Carlo 24 e 25 Maggio 2013

RESOCONTO FRASCHETTA DEL 24/05/2013 HOSTARIA PODERE S.CARLO Ora : Inizio ore 21 per alcuni, ore 21.55 per altri PRESENTI Sor Paolo Sor Massimo Sor Angelo er Turco Sor Tarquinio Sor Giannetto Sor Zagaja Sor Gianfranco Sor Giancarlo Sor Paolo Oste der Lupo Resoconto Il consueto arrivo alla cazzo di cane è rigorosamente rispettato. Mentre Giannetto, Zagaja, Gianfranco e Giancarlo ci aspettano al Podere, io, Massimo, Tarquinio, Angelo e Paolo er Lupo ci diamo appuntamento a casa di Giannetto, per poi andare sicuri tutti insieme, certi della strada e con la consapevolezza che prendere 3 macchine in 5 era un po’ troppo (quindi ne prendiamo 2, lasciamo la mia da Giannetto) Ora, la certezza della via si faceva sempre più fioca man mano che avanzavamo…in effetti, di 5 persone nessuno conosceva la strada, e perdersi nei campi nei dintorni della Pisana, è stato abbastanza facile. Bravissimi. Le chiamate con i colleghi affamati, che fingono di attenderci (intanto magnaveno), sono prima cordiali (“dove siete?”) poi più veraci (“aò ma ‘ndo cazzo state???”) Alla fine, alle 21.55, arriviamo a destinazione, e manco se semo levati la giacca che stavamo a magnà arrosticini e salsiccie (cauto antipasto insomma). La cottura alla brace è affidata al sor Gianfranco, che ci delizia con vari antipasti tra cui segnalo la leggerissima bruschetta alla salsiccia: per una sana bruschetta alla salsiccia, prendere del pane, spalmarci su la salsiccia, metterla sul fuoco, in modo che il grasso che cola, resti sul pane. Una ghiottoneria da 800 kcalorie. A morso. Durante la cena vengono servite numerose portate, dall’assaggio di pasta (un mezzo chilo testa) alle costolette, al vino, arrosticini, formaggi, salumi, fagioli. Il tutto, nel resoconto, è stato riassunto così: Menù del giorno: Tutto Un sentito grazie alla sora Vilma! Tra i temi portanti della sera ci sono l’amore per la poesia e la buona tavola, e particolarmente gradito, è stato il componimento der Sor Gianfranco a me dedicato: PE’ ER MATRIMONIO DER SOR PAOLO Me verebbe da dì, caro sor Paolo, datosi che hai deciso de sposatte, che pe’ me tu nun hai capito ‘n cavolo, der monno, de la vita e de’ ste matte. Che puro si te scalla er caffellatte, e te lascia sedette ar capotavolo, co tu mojje te toccherà combatte ogni minuto che te manna er diavolo. Io te vorrebbe dì: te stai a confonne, penza a quer bendiddio de belle potte, de more, e rosce, e vere e finte bionne, che te svolazzeranno intorno a frotte… Penza all’uccello vispo tra le fronne… Ma no, nun fa così, te stamo a sfotte… Ragazzi, questo è un sonetto, con tutti i cazzi e mazzi (intendo le regole) Grazie mille Gianfranco! Continuano le poesie, con letture di Trilussa e Belli (per par condicio, ho letto “Er Padre de li santi” e “La madre delle sante”) Infine, riporto le frasi appuntate: Nobel per la pace dei sensi a Giovanni (sostanzialmente, paralva a 93 db e ce l’aveva con quarcuno) La politica…nuto (frase criptica) Come ar mercato…m’arzi la mayetta… (frase criptica 2) Malattia dell’agnello, cresce la panza, cala il pisello (deve esse de zagaja o de giannetto) Apprezzamenti per la multietnicità : La giapponese non ha le zinne, ma se figa, è ‘na strafica. Con panza ricca, ci avviamo al rito del sigaro, dopo di che stabiliamo come rientrare. Alla fine, conveniva che io e Giannetto tornassimo insieme, visto che avevo la macchina a casa sua. E così, mentre per tutti la frasca si avviava alla fine, per me (che mi sono imposto come guidatore, in quanto decisamente più sobrio), per me aveva una ultima coda, con una bella e lunga chiacchierata con Giannetto. Sostanzialmente, mentre cercavo di ritrovare la strada, Giannetto me parlava di banche, de politica, seguirlo non era semplice ma ci si riusciva, e i discorsi avevano senso…certo, o forse io annuivo e basta, chissà. Comunque non me chiedete come alla fine è arrivato a parlà de Giolitti (“ma no er fijo, er nonno!”) Grande frasca! LUNGA VITA A BACCO E ACCIDENTI A CHI NUN BEVE Sor Paolo – Scrivano Pubblico – Già Poeta d’Hostaria – Custode dell’Hostaria della Sirena – Ubbriacone – Campione assoluto con Tarquinio nelle discipline di carte di Briscola,Scopa,Scopone Scientifico

I 45 ANNI DER SOR MASSIMO 20 MAGGIO 2013

LUNGA VITA A BACCO E ACCIDENTI A CHI NUN BEVE!CARI VIGNAROLI ER 20 COMPIRO' 45 ANNI, CHE NUN ME SENTO PE NIENTE, SARA' LA FAMIGLIA , L'AMICHI, ER MAGNA' E SOPRATTUTTO ER VINO DE VIGNA MA ME SENTO ANCORA UN REGAZZINO, VABBE' PROPRIO REGAZZINO NO PERò ME SENTO ANCORA UN GIOVANOTTO E PE QUESTO ARINGRAZIO ER CIELO E TUTTI VOI CHE ME SETE AMICHI DE WEB E DE MAGNATE! GRAZIE

10 MAGGIO 2013 I 44 ANNI DER TURCO

Auguri ar Sor Angelo per i suoi 44 anni gaiardi!ARZO ER BICCHIERE Alla SALUTE TUA E DEI TUOI CARI!.

MARZO 2013 6 ANNI DE GRANDE HOSTARIA

Lunga vita a bacco! Quest'anno la Grande Hostaria compie 6 anni ...in questi 6 anni l'hostaria è stata un fiume in piena sempre in movimento con vignaroli che partecipano alle frasche arrivando da fuori Roma, vignaroli che si assentano per mesi e poi ritornano, ospiti d'onore che cambiano, nuovi vignaroli idee sempre nuove insomma la Grande Hostaria è sempre frizzante, PERO' I CARDINI E I CLASSICI della G.H. non cambiano, l'amicizia,l'allegria, l'entusiasmo è sempre lo stesso (pure alcune battute sono un classico ormai: c'è uno de cineto che ce la fa da solo.....io me magno tutto....evviva la bigha ecc). Ieri abbiamo festeggiato al solito modo con tanta allegria e con due capolavori der Sor Gianfranco che ha composto due splendide poesie romane per la serata di cui posto i due video letti dar sor Marco (ode Vignarola) e dar Sor Paolo (L'urtimo Papa).....il terzo video è una canzone cantata un pò stonata ma cantata con lo spirito giusto...in attesa der resoconto dello scrivano ve saluto a tutti! RESOCONTO DELLO SCRIVANO: RESOCONTO FRASCHETTA DEL 22/03/2013 HOSTARIA DER DIOMIRA - 6 ANNI DE GRANDE HOSTARIA Ora : sconosciuta, se semo magnati puro quella PRESENTI Sor Paolo Sor Massimo Sor Pasquale Sor Marco Sor Tarquinio Sor Giannetto Sor Zagaja (col ruolo di “ar sangue” per via della maglietta da trasporto sangue. Se me servisse er suo, mejo che me mettono una bottiglia di limoncello nelle veene, sarebbe meno etilico!) Sor Gianfranco Resoconto L’arrivo è scandito secondo il consueto ordine alla cazzo di cane. La sostanze è che Tarquinio e Giannetto cucinano da molto, e sono avanti a noi di almeno 2 portate e 2 litri. Sembrano non essere scomposti minimamente dalla cosa, potrebbero andare a parlare in tv di filosofia stoico/cinetana. Tra le poche pietanze che abbiamo potuto ingerire ricordiamo: Antipasti di pesce, aringa, alici, salmone, facioli all’occhio, e li facioli spigneno. Non sono riportati i successivi piatti, ma c’erano pappardelle agli asparagi, con sugo e non, salmone al forno con patate, molto croccante e molto cotto, ma bono lo stesso! E non perché semo de bocca bona, anzi, stamo sempre a magnà, siamo raffinatissimi. Vabbè un po’ raffinati. Vabbè se magneremmo puro ‘na marmitta se ben condita! Giannetto parte alla grande, con storie di vita e informazioni sulla politica attuale con una attenta analisi al momento storico di “non governo” dopo le elezioni. Tra l’altro, Giannetto afferma, parlando di banche: “MA BNP…MA PARIS BASS DE CHE , CHE C’HANNO FATTO UN CULO COSI’!!!” L’arrivo der Zagaja, oggettivamente sovrasta il resto della compagnia, e riprendono alla grande i temi storici del suo repertorio. Il passato “guascone” der zagaja (per chi ricorda, ricordiamo le grate e lui appeso) Alcuni tratti non sono riportabili, magari come accenno, ricordiamo che un furfante colpevole di brutte cosine, è stato isoltao e messo in disparte da alcuni colleghi e non. Diciamo che hanno fatto bene. Nel proseguire i discorsi, si elogia la trippetta (ci piace un po’ di ciccia), si elogiano salmone e alici. Si fa un accenno ai marò e agli elicotteri.. Torna prepotentemente Giannetto con “J’avemo dato i sordi all’iraq pe’ cosa, pe’ fasse li cannoni???” Riferimento alle coltivazioni di papaveri. Giannetto è indeciso su quanta pasta fare “Che faccio, un kilo?” Tarquinio “fa’ un po’ de più!” Giannetto “faccio un Kilo e mezzo allora” Giusto un po’… Si ringrazia per il contributo, l’amico Sandro di Torino, che ci ha ricordato i baffi all’umbertina. Giannetto intanto conta i 6 minuti da adesso per la pasta; Tarquinio consiglia de assaggià lo stesso (tanto hai fatto un kilo e mezzo, aovja a assaggià!) Zagaja è per un giusto ed equo processo, con l’amici suoi, tutta brava gente Nel frattempo, la sera scorre allegramente, e il rito del sigaro si prolunga tra chiacchiere varie. Un bel compleanno, non c’è che dire! Tanti auguri Grande Hostaria!!! LUNGA VITA A BACCO E ACCIDENTI A CHI NUN BEVE Sor Paolo – Scrivano Pubblico – Già Poeta d’Hostaria – Custode dell’Hostaria della Sirena – Ubbriacone – Campione assoluto con Tarquinio nelle discipline di carte di Briscola,Scopa,Scopone Scientifico

28 FEBBRAIO 2013 I 37 ANNI DER SOR DARIO!

lunga vita a Bacco! Cari vignaroli er Sor Dario er 28 febbraio compira l'anni, er sor Dario pe motivi de lavoro non puo esse presente alle nostre frasche ma con lo spirito(finchè non ce bevemo pure quello - vedi fernet 1948 dar Sor Giannetto) è sempre dei nostri, e quanno c'è in carne e ossa la sua presenza se vede , se vede eccome tocca raddoppia le dosi der vino e der cinghiale ed è così che ce piace. Caro Dario t'auguro de core che quello che tu vuoi se realizzi ar piu' presto e per l'intanto in attesa de facce na boccia assieme te faccio i miei sentiti auguri! sor Massimo

26 FEBBRAIO I 71 ANNI DER SOR GIANNETTO!!

CARI VIGNAROLI GIANNETTO OGGI COMPIE 71 ANNI,ER SOR GIANNETTO E' UN GRANDE VIGNAROLO, SEMPRE OSPITALE,SEMPRE PRONTO ALLA MAGNATA E ALLA BEVUTA, CAPACE DE PROCURA PE LE FRASCHETTE OGNI TIPO DE CACCIAGIONE (CAPRA,CINGHIALE, FAGIANO,CERVO...)UN GRANDE AMICO A CUI TUTTA LA GRANDE HOSTARIA DEDICA UN GRANDE BRINDISI ALLA SUA SALUTE

FRASCHETTA DER 1 FEBBRAIO “Co sta pioggia e co sto vento me ne frego e m’appolento!” )

RESOCONTO FRASCHETTA DELL’ 1/2/2013 Luogo : HOSTARIA DER DIOMIRA Ora : 20.52 PRESENTI Sor Massimo Hostaria der Curato – Fratello Vignarolo Sor Tarquinio Hosteria della Madonnuccia - Fratello Vignarolo Sor Giannetto Hostaria de Diomira – Fratello Vignarolo Sor Pasquale Hostaria der Minestraro– Fratello Vignarolo Sor Marco Hostaria del Gallinaccio - Fratello Vignarolo Sor Gianfranco Hostaria der Cucù - Fratello Vignaiolo Sor Giovani Zagaja – Hostaria der Frate Punk OSPITI d’ONORE: Sor Gianfranco Hosteria della Madonnuccia Titolo: “Co sta pioggia e co sto vento me ne frego e m’appolento!” Sottotitolo: “dopo la scissione dell’atomo la scissione der faciolo co i zampetti” Resoconto Una importante fraschetta, presso l’Hostaria der Diomira. Ci rechiamo, ognuno con i propri mezzi (er Curato porta er Sor Pasquale), presso l’Hostaria der Diomira; l’orario, il giorno, il lavoro, le solite rotture, ce fanno pensà che è mejo vedesse diretti lì. Dopo l’apertura der Sor Massimo della fraschetta se comincia a magna a rotta de collo: FAGIOLI MESSICANI CON CIPOLLETTA DE TROPEA FAGIOLI AR SUGO CO LE COTICHE E ZAMPETTI PEPERONI , FINOCCHI E RAVANELLI CO L’OIO E ER SALE POLENTA CO SPUNTATURE DE MAIALE SALSICCE AR SUGO CAPRA AR SUGO CIAMBELLINE AL VINO TORTA DI MELE VINO ROSSO, FERNET (1945), LIQUORE ALLE MANDORLE E VECCHIA ROMAGNA Le pietanze tutte ottime sono state cucinate dal Sor Giannetto,Tarquinio e Zagaja i dolci dalle Sora Vilma in maniera impeccabile! Siccome il vino cominciava ad arrivare, iniziano tantissimi, ma tanti discorsi, che allietano la serata, ce fanno fa’ tante risate, ma che devo, per forza de cose, comincià a censurà. Si discute di tutto, politica , poesia, l’amor cortese decantato con dovizia di particolari dar Sor Zagaja coadiuvato dar Sor Giannetto. Si discute di verdure di tutti i tipi se non fosse stato assente er Sor Paolo se sarebbe davvero divertito….. E poi, il momento della canzone romana cantata all’unisono come sempre (ognuno pe i cavoli suoi praticamente) er Sor Marco e er Sor Gianfranco i più intonati cercavano de guidacce con i risultati der video…. Mentre la serata scorre come il vino, si consumano tutti i riti tipici delle fraschette: se magna, se bevese canta, se ride, se beve, se arimagna, Usciti fuori per il rito del sigaro, ci godiamo una brezza mentre discutiamo allegramente tra una risata e l’altra ….. LUNGA VITA A BACCO E ACCIDENTI A CHI NUN BEVE Sor Massimo – (Hostaria der Curato)