Cari Fratelli Vignaioli e non na' squisitezza che i Romani
mangiano volentieri specialmente a Ferragosto, magari
bevendosi un bel Frascati Superiore:
Ingredienti:
pollo- 1
peperoni- 500 (grammi)
pomodori maturi - 300 (grammi)
aglio -
cipolla -
olio di oliva -
vino bianco secco - 1 (bicchieri)
sale -
pepe -
Preparazione:
Tagliate il pollo a piccoli pezzi e farlo saltare in padella con una cucchiaiata d'olio d'oliva e un po' di cipolla. Fate rosolare e aggiungete sale e pepe, poi aggiungete uno spicchio d'aglio tritato ed il vino. Quando il vino sara' evaporato unite pomodoro a pezzi, infine i peperoni che si saranno cotti, a pezzi, in padella con olio, sale e cipolla. Fate insaporire per qualche minuto dopodichè dateglie sotto e bon appetito!
sai che l'ho fatto???
RispondiEliminaè buonissimo!!
ho discendenze siculo laziali americane ^_^
ciao max a presto un caro abbraccio
(ho aggiunto un pò di nduja calabrese alla ricetta)
Che semplicità e che ingredienti gustosi! Adoro le ricette di "questo stampo". Mi sa che te la copio pure io!
RispondiEliminaUna ricetta semplicemente mitica e soprattutto non ci si può rinunciare se si fa festa insieme!
RispondiEliminanon solo a ferragosto!!!
RispondiEliminavanno bene tutto l'anno ...
^______________^